Συνοδεύει τις γιορτινές στιγμές, από Χριστούγεννα, Πάσχα και Πρωτοχρονιά, μέχρι τα τραπέζια του Σαββατοκύριακου ή τις ημέρες της ονομαστικής γιορτής και των γενεθλίων. Το κρέας βρίσκεται ψηλά στις διατροφικές συνήθειες και προτιμήσεις. Είναι νόστιμο, μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους και αποτελεί πηγή πρωτεΐνης.

Όταν τα κάρβουνα ανάβουν και τα κοψίδια αρχίζουν να ψήνονται μοσχοβολά η γειτονιά. Κοτόπουλο, χοιρινό, αρνάκι, μπριζόλες, παϊδάκια, πανσέτες, μπιφτέκια, σεφταλιές, λουκάνικα, ρολό, γεμίζουν τα πιάτα με ξεχωριστές γεύσεις. Τι να πρωτοθυμηθείς και τι να πρωτοδιαλέξεις από το κρεοπωλείο; Aν προστεθούν τα σουβλάκια, το σνίτσελ, το κεμπάπ, η τηγανιά, το κοντοσούβλι ή η γαλοπούλα, καλή τύχη και βασικά καλή όρεξη! Τα θες όλα κι αλλιώς δεν μπορεί να γίνει.

Και τώρα που είσαι έτοιμος για το καλύτερο barbeque όλων των εποχών, σιγουρέψου ότι εκτός από το κρέας, έχεις και όλα τα απαραίτητα από εξοπλισμό. Καλού κακού, ξαναρίξε μια ματιά και στα μικρά μυστικά του μεγάλου ψήστη.

Πολύτιμος βοηθός σε όλη αυτή τη διαδικασία είναι ο κρεοπώλης, ο οποίος θα κόψει κατάλληλα το κρέας, αναλόγως του τρόπου που θα το μαγειρέψεις. Αλλιώς για τα κάρβουνα, διαφορετικά για το ταψί ή την κατσαρόλα.

Από την άλλη, αν θες και το λιπάκι σου ή αντίθετα αν δεν είσαι πολύ φίλος και θες κρέας πιο στεγνό, πάρε ξανά τη βοήθεια του κρεοπώλη, αυτή τη φορά για να αγοράσεις το κατάλληλο μέρος του κρέατος.

Κι αν θες να το μαρινάρεις, υπολόγισε πως το αφήνουμε τουλάχιστον μια ώρα στη μαρινάδα, μέσα στο ψυγείο. Για καλύτερα αποτελέσματα θέλει κάτι παραπάνω. Μην τρομάξεις, αλλά υπολόγισε ένα δωδεκάωρο.

Ασυναγώνιστες είναι την ίδια ώρα και οι παραδοσιακές συνταγές με κρέας στην κατσαρόλα ή στο φούρνο. Γιουβέτσι, λεμονάτο, κοκκινιστό με μακαρόνια, στιφάδο, φρικασέ, με πατάτες στο φούρνο, στη λαδόκολλα.

Ποια είναι η επιλογή σου αυτή τη φορά; Δεν χρειάζεται να πας εσύ στο κρεοπωλείο. Το delivery.gr είναι εδώ για σένα. Βάλε τη διεύθυνσή σου, πάτα το «Διάλεξε κατάστημα» κι αυτό που λαχταράς έφτασε! Και να θυμάσαι! Με κάθε παραγγελία μαζεύεις πόντους και σίγουρα θα βγεις κερδισμένος.