Κωδικός πρόσβασης
Συνδέσου στο προφίλ σου στο delivery.gr, βάζοντας εδώ τον προσωπικό σου κωδικό πρόσβασης.
Έτοιμο!
Ξέχασα τον κωδικό μου
Θέλω να συνδεθώ με τηλέφωνο
Επαναφορά κωδικού πρόσβασης
Πρόσθεσε το email σου εδώ ώστε να σου στείλουμε έναν σύνδεσμο για την επαναφορά του κωδικού σου.
Αποστολή
Κρέατα Σιάκος Delicatessen
Κρέατα Σιάκος Delicatessen: Η ξηρή ωρίμανση είναι ένας παραδοσιακός τρόπος ωρίμανσης του κρέατος. Η πρωτεΐνη αφήνεται να στεγνώσει σε ένα περιβάλλον ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας, το οποίο επιτρέπει στο αλάτι να αφυδατωθεί. Η θερμοκρασία διατηρείται σε μέγιστο 2 ° C και υγρασία περίπου στο 80%. Αυτή η διαδικασία σφραγίζει στους χυμούς και επιτρέπει στις πρωτεΐνες των μυών να διασπαστούν αργά, αυξάνοντας έτσι την τρυφερότητά του.
Κατά τη διάρκεια των πρώτων 2-3 εβδομάδων ξηρής ωρίμανσης, τα φυσικώς ενυπάρχοντα ένζυμα αρχίζουν να διασπούν τους πρωτεϊνικούς και λιπαρούς κλώνους. Καθώς συρρικνώνεται σε μέγεθος, η τρυφερότητα του κρέατος ενισχύεται. Μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας, το κρέας απλώς αφυδατώνεται, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη συγκέντρωση γεύσης και πλούσια, έντονη γεύση. Το βόειο κρέας που έχει στεγνώσει έχει περιγράφει ως έχει οσμή και γεύση από καρύδια και βούτυρο.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξηρής ωρίμανσης, το κρέας, ιδιαίτερα το βόειο κρέας, σκουραίνει στο εξωτερικό και σχηματίζει μια κρούστα, παρόμοια με το ψωμί. Αυτός ο φλοιός αποκρύβεται στο τέλος της διαδικασίας.
Μέσος χρόνος παράδοσης 10 λεπτά
Διεύθυνση
Λεωφόρος Ιωνίας 47, Αθήνα, Αχαρνές
Ωράριο λειτουργίας
24ωρο
Δευτέρα
24 ώρες
Τρίτη
24 ώρες
Τετάρτη
24 ώρες
Πέμπτη
24 ώρες
Παρασκευή
24 ώρες
Σάββατο
24 ώρες
Κυριακή
24 ώρες
Ωράριο Delivery
24ωρο
Δευτέρα
24 ώρες
Τρίτη
24 ώρες
Τετάρτη
24 ώρες
Πέμπτη
24 ώρες
Παρασκευή
24 ώρες
Σάββατο
24 ώρες
Κυριακή
24 ώρες
Ελάχιστη παραγγελία
€ 35
Διάλεξε ή πρόσθεσε τη διέθυνσή σου
Προσθήκη διεύθυνσης
Διεύθυνση παράδοσης
Διευθύνσεις
Πρόσθεσε διεύθυνση
Προσθήκη διεύθυνσης
Πού θα φέρουμε την παραγγελία σου;
Πρόσθεσε την διεύθυνσή σου εδώ.
Πού βρίσκεσαι;
Ελάχιστη παραγγελία - €35
Delivery
Ελάχιστη παραγγελία - €35
Delivery
Νέα & ανακοινώσεις
Ενημέρωση
Η παράδοση της παραγγελίας θα γίνεται την επόμενη μέρα. Το κατάστημα διαθέτει POS για πληρωμή με πιστωτική κάρτα κατόπιν παράδοσης.

Προτεινόμενα

Κλέφτικο αρνίσιο 1.3kg
6,47€ / τεμάχιο
6,47€
Προσθήκη
1
Πακέτο προσφορών κρεάτων 1
25,00€ / τεμάχιο
25,00€
Προσθήκη
1
Κιμάς κοτόπουλο Ελλάδος
5,93€ / κιλό
5,93€
Προσθήκη
1
Κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος Γαλλίας 500gr
7,57€ / κιλό
7,57€
Προσθήκη
1
Καλάθι
Καλάθι
Διευθύνσεις
Πρόσθεσε διεύθυνση
Προσθήκη διεύθυνσης
Πού θα φέρουμε την παραγγελία σου;
Πρόσθεσε την διεύθυνσή σου εδώ.
Πού βρίσκεσαι;
Απολαύστε υπεύθυνα

Προϊόντα με αλκοόλ στο καλάθι σου; Η αγορά αυτή γίνεται με δική σου ευθύνη.

Εντάξει λοιπόν!
Απόλαυσε υπεύθυνα

Είσαι 18 χρόνων και άνω;
Η παρούσα κατηγορία αφορά σημείο προβολής και πώλησης καπνικών προϊόντων. Με την αποδοχή σου δηλώνεις υπεύθυνα ότι είσαι άνω των 18 χρονών.

Εντάξει λοιπόν!
Δεν είμαι.